PROPRIETES & BIENFAITS DU CALCIUM

Le calcium est un minéral associé au numéro atomique 20 et symbolisé par les lettres Ca. C’est un des minéral le plus connu qu’on associe en général aux produits laitiers.

Très abondant dans la nature, on le retrouve également dans l’organisme humain entre 1 et 1,2 kg spécialement localisé dans les os et les dents.

Le rôle du calcium

Le calcium intervient dans de nombreuses fonctions telles que :

• La croissance du squelette chez l’enfant (en association avec la vitamine D)
• Le maintien d’une bonne ossature et dentition
• Le fonctionnement normal des enzymes digestives, de la transmission nerveuse ou encore de la coagulation sanguine.

Présent en quantité restreinte dans le sang, il est nécessaire d’avoir une alimentation riche en calcium de façon permanente afin d’éviter les carences et prévenir l’ostéoporose.

Nous avons connaissance de la présence de calcium dans les produits laitiers. Toutefois,  certains légumes tels que les brocolis, les épinards, les choux, persils ou encore les oléagineux tels que les amendes, les noisettes et graines de lin sont une bonne source pour répondre à un apport journalier. On retrouve aussi du calcium dans certains poissons (comme les anchois et la sardine).

Effet secondaires

Pris en grande quantité, le calcium peut entraver la bonne absorption des autres minéraux comme le fer, le zinc et le chrome. En cas de compléments alimentaire, il est recommandé d’espacer les prises de deux heures au moins.

Le calcium associé à de fortes doses de vitamine D peut interférer avec certains traitements.